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葡萄酒醒酒，怎么醒酒呢？醒多久？

发布时间：2022-09-06    点击：0

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        葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。

        紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒都需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。反之，而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒。

        通常而言，白葡萄酒静放1小时左右即可饮用；较老的红葡萄酒醒酒后半小时就可以饮用；处于陈年期的酒需则需要醒酒1小时以上。

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