北京市九头鸟餐饮管理有限责任公司创始于湖北武汉，成长于首都北京，从十年前的一家小餐馆发展到今天拥有19家分店、员工近千人的现代化连锁企业，其创业历程为世人刮目，其服务、菜肴为百姓称道，在京城餐饮市场享有“湖北鄂菜第一家”的美誉。九头鸟人本着创业初期的“三靠精神”和现阶段的“三个追求”，在“顾客是太阳”的原经营哲学指导下，勇于探索，不断创新，以超常的发展速度朝着规模经营和连锁发展的方向大步迈进，在业界被称为“神奇的九头鸟现象，步入新世纪以来，九头鸟人面对新的机遇与挑战，加快了完善自身管理机制、制定企业长期发展规划以及建立人力资源体系的步伐。本店秉持所有菜品无味精的健康理念，坚持品质第一的原则，采用独特的海鲜烹制工艺，为顾客献上风格独特的海鲜菜品本店招牌菜的味道鲜浓，鱼肉鲜嫩，招牌拌海肠鲜嫩可口，秘制烧籽乌让您品尝到肉香混合着籽乌鲜美独特味道。
                           
        享用本店独特的海鲜美食，一定会让您有不一样的感觉，九头鸟独特的装修风格，古典与现代的完美结合，经典雅致的外观设计，使您步入大厅就能体会到一种赏心悦目的心境，精致的木雕门窗，错落有致的摆设，活力四射的智慧树。
                           
                                           巧夺天工的天花板让您感受到惬意的蓝天白云呈现出古朴，韵味十足京城的风土人情
                           
        您可以在此休息疲惫的身心，享受我们如小桥流水般细腻、温馨、体贴的服务，让您感受生活、品味人生，流连忘返、梦回萦绕
                           
        美味对于喜欢美食的人来说想要感受这原汁原味的中国生活当然要从美食入手，而这觉品壹号就是把中国各地美食都聚焦于此，在这里不管您来自哪里都能找到妈妈的味道，有种回家的感觉
                           
        值得一提的是这里的美食都是选用有机食材的，不放任何的食品添加剂，都是用食材和原料调制的高汤。这里的菜谱也与众不同，在您选择美味的时候还可以了解这些美味的营养价值与特点。
                           
                        六合白卤鹅三件，选择营养丰富、低脂低胆固醇的鹅胗、鹅掌、鹅翼，以高汤卤汁，是一道清爽健康的开胃凉菜。
                           
                      品田园三珍，去不采用南方当地山林、田园生长的野生菜品，马兰头、芥菜、板栗，清新的开始了这一餐盛宴。
                          
厨师将东南西北的食材组合在一起，虾皮、虾酱炒蛋、腌菜毛豆、咸菜肉丝，分别盛入四小缸，用山东特色煎饼卷食，是一道菜点合一的佳肴。
                          
                                                                                             菲尔帝名礼名酒坊战略合作伙伴
                         

　　北京九头鸟最初位于海淀区西直门外高粱桥斜街，北京第一家按照现代企业管理制度组建的九头鸟酒家位于海淀区友谊宾馆对面，面积只有400平米左右，这个相当于如今九头鸟翠微店面积的酒家，开业初期因为广告宣传和地理位置不理想，生意并不是很好，但是在九头鸟独特的湖北口感的佳肴面前，渐渐的聚集起了人气，几个月后生意逐渐好了起来，甚至吸引了不少友谊宾馆的外宾来到九头鸟品尝中国湖北口味的佳肴。中国著名的八大菜系，其中没有湖北菜，但是楚地特色和古朴的湖北民风让九头鸟的独特口味还是吸引了许多北京市民的喜好，以前大家都没有机会品尝湖北菜，九头鸟的到来实际上是填充了首都湖北菜餐饮的先河，成了北京湖北餐饮的鼻祖，也成了湖北菜的代名词。
　　公司总部设有人力资源部、生产部、服务部、营销部、物业部、配送中心等职能管理部门。九头鸟人在“顾客是太阳”的经营理念指导下，勇于探索，不断创新，以超常的发展速度朝着规模经营和连锁发展的方向大步迈进，以业界被称为“神奇的九头鸟现象”。在2001年被全国商联和中国烹协评为全国餐饮百强企业第68名，2002年荣获同行业十佳品牌，经权威机构调查印证，在京城家常菜连锁企业中排名第三，被授予“打假扶优重点保护企业”、中国商业名牌重点培植企业、重点培植服务品牌。2002年已正式成为中国连锁经营协会会员企业、中国企业联合会、中国企业家协会企业团体会员、中国绿色餐饮企业。自2002年起开展特许经营。至2005年年底，在北京共有经营店16家，年总营业额超亿元。2005年被湖北省商业厅授予“鄂菜特色名店”。2012年度北京人喜爱的特色酒家。